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開在二樓早餐店會賺錢嗎？
阜杭豆漿就有這個本事。
週日早上騎腳踏車去華山市場，專程來吃這家阜杭豆漿。一上二樓就可以看到好長的隊伍，八九點間一直都有約70人在排隊，其中有不少是慕名而來的國內外觀光客。一般在地人不會想忍受排個二十分鐘的隊吃早餐吧？
東西品項沒有特別多，價錢也比一般貴，桌上沒面紙也沒有調味料，當然也沒報紙啦！但口味有他獨到的地方。燒餅油條似乎蠻有份量的，也不會太油或太韌，焦糖甜餅蠻好吃的，焦糖的味道很香甜，鹹豆漿味道比我附近的四海豆漿清淡，不會早餐就吃太油太鹹，但這樣要83元是高貴了點。這錢就花在他是1958年創立且遠近馳名與大排長龍和舒適用餐環境的氛圍吧！
在星期日早上的華山市場，阜杭豆漿真是一枝獨秀，整個二樓餐飲區都變成他的專屬用餐區。北市府是他們的大貴人，打造了這麼好的環境。倒是二樓的其他商家，若能好好利用這時的人潮賣些互補品項之類的，說不定也可以跟著發財呢！
再騎腳踏車回來，沖個澡，舒服~
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